Cacao

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Theobroma cacao L.

El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre y su principal utilidad es la producción de polvo de cacao y grasa o manteca de cacao, ambos utilizados fundamentalmente para la elaboración de chocolate.
El cacao es también una fuente rica en carbohidratos, proteínas y antioxidantes tales como procianidinas y flavonoides que aportan importantes beneficios a la salud, especialmente a la cardiovascular, por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Description

Cacao en polvo

Manteca de Cacao

Nibs de Cacao

Cacao en Grano